1976年根据生产发展的需要，下关茶厂成立普洱茶(发酵熟茶)车间，批量生产出口普洱茶。12月 省茶叶公司召开云南省普洱茶生产会议，下关茶厂参加会议人员有17人。有腥味有两种可能:1:近期生产的普洱茶，广和熟普洱茶也就是渥堆、分筛后生产时间不到3个月的普洱；2:不良商家用小叶种发酵生产的普洱茶，这种普洱摆个2、3年都有腥味。

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普洱茶发酵原理 普洱茶的发酵由三大部分组成:初级发酵、准发酵(也可以称为二次发酵)、后续发酵。 初级发酵是在晒青毛茶过程中，通过特殊环境中微生物菌群自然接种完成。▲96销法沱·藏品普洱珍藏 下关熟茶一般发酵比较重，因而销法沱的茶汤如宝石般油润红亮，其口感绵密润滑、饱满醇厚，入口满是茶香，回甜力道很强，普洱茶是树叶么是一款享誉中外的下关熟茶。

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这也是1973年被认定为普洱熟茶元年的始末。普洱熟茶的今世 ——批量生产 后来，福缘道普洱茶贮存普洱茶的棉纸1974年，勐海茶厂、下关茶厂的技术员回厂后分别试验，各自改进后，勐海有了勐海自己的工艺。工艺调整后昆明茶厂的渥堆终于获得了成功，普洱茶分的奖项普洱茶购买藏老徐普洱茶布朗什么味道当年，销港普洱茶达到10.2吨(含陈佩仁试制的1吨多)，随后，勐海、下关茶厂相继进入普洱茶发酵生产。这段历史。

曾经在下关参观时候竟然发现工人在强烈的阳光下干燥降堆后的熟茶，最起码你稍具常识和对学术界的普洱茶发酵研究进展有所了解的话都不会这么干的，下关老普洱茶饼不过人家老总当年都是初中生。当时，国内此类产品由广州茶厂组织生产销往香港及在当地应市。1973年，云南茶叶进出口公司指派昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂相关人员。

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